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BELLINI


Smoothie de frutos del bosque

2015-12-28

Algo sano y rico para éstos días de calor

Ingredientes

2 plátanos congelados (6 horas en el freezer sin cáscara)

150 gr de frutos del bosque (arándanos, frambuesas y moras)

Jugo Mixto

2015-12-25

¡Una muy buena manera de incluir betarraga en tu dieta!

Zanahorias a gusto

1 Betarraga

1-2 manzanas

1 Naranja

Piña en trozos a gusto





Jugo verde alcalinizante

2015-12-25

Un gran beneficio para tu sistema inmunológico.


Ingredientes:

2 limones sin cáscara (deja la parte blanca)

1 pepino

1 taza de acelgas

1/2 taza de hierbabuena o menta

1 taza de perejil

1 taza de piña



Jugo verde quema grasa

2015-12-25

Este jugo es ideal para quemar grasa. Tómalo en ayunas y espera 30 minutos antes de comer, se puede tomar hasta 3 veces por semana.

Ingredientes:

5 tallos de apio

5 hojas de Kale (si no tienes, usa espinaca)

1 pepino

1 taza de piña

5 hojas de albahaca

Batido sanador

2015-12-25

Tal como lo dice su nombre, éste batido es senador. Limpia, alcaliniza y nutre. ¡Un imperdible!


Ingredientes: 

1/2 Manzana roja

1 limón

1/2 Pera

1/2 Taza de brotes

1 trozo de jenjibre

3 hojas de Kale

Pollo parmesano con salsa de hierbas

2015-12-24


Ingredientes para el apanado:

8 filetes de pollo deshuesado
1 1/2 taza de miga de pan
1/2 taza queso rallado parmesano 

3 cucharadas de perejil picado
5 lonjas de tocino frito picado 

125 g. mantequilla

1 1/2 cucharadita de salsa inglesa 

1 cucharadita de mostaza


Ingredientes para la salsa de hierbas:

1 taza de perejil

1/2 taza de albahaca 

60 ml. aceite de oliva

60 ml. vino blanco 

100 ml. crema
2 yemas
Sal y pimienta


Galletas de jenjibre

2015-12-22


50 unidades aprox


Ingredientes:

350 g. harina sin polvos de hornear

150 g. mantequilla o margarina

140 g. azúcar rubia

1 cucharada esencia de vainilla

½  cucharadita de bicarbonato

½  cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de jengibre fresco rallado o en polvo

Una pizca de sal

1 huevo

 


Palitos de queso

2015-12-22

Ingredientes:

50 ml. agua

50 g. margarina

½ cucharada de aceite de oliva

130 g. harina sin polvos de hornear

1 yema

100 g. queso rallado parmesano

1 cucharadita de sal


Galletas de pasas y naranjas

2015-12-18


Ingredientes:

300 g. harina sin polvos de hornear

300 g. azúcar granulada

130 g. mantequilla o margarina blanda

3 huevos

1 cucharadita de polvos de hornear

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

180 g. pasas corinto

2 cucharadas de ralladura de naranja

 


Mazapán de nuez

2015-12-18


Ingredientes:

1 paquete de galletas de mantequilla

¾  de tarro de leche condensada

200 g. nueces

Esencia de nuez (optativo)


Pan de pascua delicioso

2015-12-18


2 Unidades

Ingredientes:

250 g. margarina

250 g. frutos secos (fruta confitada, nueces, pasas, ciruelas descorazadas, higos, etc. picados)

150 ml. ron blanco o dorado

200 g. azúcar granulada

200 g. azúcar rubia

400 g. harina sin polvos de hornear

1 cucharada de postre de bicarbonato

Una pizca de sal

1 cucharadita de polvos de hornear

2 huevos

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de clavo de olor en polvo

2 cucharaditas de esencia de pan de pascua (opcional)

 


Cola de mono

2015-12-18

1,5 Lt. aprox

Ingredientes:
1 lt agua cocida fría o agua mineral sin gas
1 tarro leche condensada
150 ml. aguardiente
Un hilo de esencia de vainilla
4 clavos de olor
Un palo de canela
18 g. de café instantáneo   

Galletas de miel

2015-12-14

40 unidades aprox.


Ingredientes:

90 g. mantequilla blanda 

75 ml. miel

100 ml. azúcar

10 ml. leche

1/4 cucharadita de sal

200 g. harina sin polvos de hornear 

50 g. maicena

10 g. de polvos de hornear

1/2 cucharadita de canela

1/4 cucharadita de clavo de olor

1/4 cucharadita de nuez moscada 

Mazapán

2015-12-14


Ingredientes:
250 g. almendras peladas
250 g. azúcar
1 clara de huevo
1 cucharadita de esencia de almendras

Pan de pascua

2015-12-09

Algo que no puede faltar en Navidad

Ingredientes:

2 huevos
125 g. mantequilla blanda
100 ml. leche
180 g. azúcar flor
280 g. harina sin polvos de hornear
1 1?2 cucharaditas de polvos de hornear 50 ml. cognac o ron
150 g. fruta confitada
100 g. pasas sultaninas
90 g. nueces partidas en 4
1 1?2 cucharadita de canela
1 cucharadita de clavo de olor Ralladura de 1 naranja

1-2 cucharaditas de esencia de pan de pascua 

Tarta de naranjas y clementinas

2015-12-02

Para hacer la masa use la receta “Masa para tarta dulce”. Coloque la masa en un molde no desmontable para evitar que escurra el relleno. 

Ingredientes para el relleno:
25 g. almendras molidas
4 huevos
100 g. azúcar
150 ml. leche
150 ml. crema
10 g. mantequilla blanda
3 – 4 naranjas peladas y en gajos (seque bien con papel absorbente)
4 clementinas peladas y en gajos (seque bien con papel absorbente)

Fetuccini a la crema

2015-11-25

Una rica y simple receta para toda la familia


Ingredientes:

150 g. de cebolla pelada y trozada

50 g. de mantequilla

Un hilo de aceite de oliva

100 g. de tocino

500 ml. crema líquida

50 g. queso rallado parmesano

50 g. de tocino frito para espolvorear

Sal y pimienta



Leche condensada

2015-11-15

Para todos los que quieran endulzar el día.

Ingredientes

200 gr de leche en polvo, puede ser descremada

300 gr de azúcar

160 ml de agua

 

Queque de naranja

2015-11-10

Ingredientes:
50 g. margarina
1 naranja lavada y  partida en 8
3 huevos
250 g. azúcar
1 yogurt natural
150 g. harina sin polvos de hornear
2 cucharaditas de polvos de hornear 
 Una pizca de sal

Suspiro de lúcuma

2015-11-03
Una manera distinta de preparar éste exquisito postre

Ingredientes:
1 tarro de leche condensada
1 tarro de leche  ideal
4 yemas 
180-200 g. pulpa de lúcuma

Goulash

2015-10-27

Ingredientes:

150 g. cebolla pelada y trozada
30 ml. aceite
750 g. posta cortada en dados
100 ml. agua caliente
50 ml. vino tinto
½ caldo de carne
1 cucharadita de kétchup
1 cucharadita de maicena disuelta en agua fría
30 ml. crema
50 g. nueces partidas 
Sal, pimienta y nuez moscada

Postre de chocolate blanco

2015-10-20 Porque siempre después de un rico almuerzo tiene que haber un rico postre.

Ingredientes:

400 g. chocolate blanco trozado
1 queso crema a temperatura ambiente  (227 g.)
400 ml. crema fresca Salsa de chocolate   (use receta de “salsa de chocolate”)

Arroz integral

2015-10-13


Ingredientes:

400 g. arroz integral

1 zanahoria pelada y trozada

1 pedazo de pimentón verde, rojo y/o amarillo trozado

Aceite

Sal

Frosting de queso crema

2015-10-06

¡Para que decores lo que quieras! 

Ingredientes:
225 g. queso crema
75 g. mantequilla sin sal fría
100 g. azúcar granulada
1 cucharadita de vainilla

Muffins de Chocolate

2015-09-29

Para niños y grandes, Ésta receta es especial para tomar un descanso en la mitad del dí­a.

Ingredientes:
50 g. maicena
3 cucharadas de chocolate en polvo
100 g. azúcar
100 g. azúcar rubia
220 ml. agua
125 g. de chocolate para cobertura trozado
75 g. mantequilla blanda
70 ml. aceite maravilla
1 cucharadita de café de esencia de vainilla
2 huevos
125 g. harina sin polvos de hornear
2 cucharaditas de té de polvos de hornear

Asado Alemán

2015-09-16

Porque sabemos que a veces la familia es numerosa, ¡Ésta es una receta que alcanza para todos!

Ingredientes:
1 kg. posta molida
170 g. cebolla pelada y trozada
100 g. zanahoria pelada y trozada
30 ml. aceite
Perejil picado
1 cucharada de pan rallado o harina
2 huevos
1 cucharada de kétchup
Sal y pimienta
Tocino

Kuchen de Nuéz

2015-09-14

Un infaltable para el té del fin de semana y sobre todo para estos días de frí­o.

Ingredientes para la masa:
50 g. mantequilla
1 huevo y 1 yema
2 cucharadas de azúcar
200 g. harina sin polvos de hornear
1 ½ cucharadita de polvos de hornear